粮油与人们的生活品质息息相关，粮油安全直接关系到人们的饮食安全。劣质，不达标的粮油，对人们的身体健康有很大的影响。因此，粮油检测工作关系到国计民生，是非常重要的一件大事。
粮油检测主要包含样品前处理、重金属检测、蛋白质含量测定、脂肪测定、纤维品质测定、食用油酸价测定、过氧化值测定、含皂量测定、食用油折光指数测定、粮油食品黄曲霉检测等项目。
检测方案复杂多样，涉及到的仪器产品种类繁多，而数据的准确性是保证食品安全的基本要求。因此，检测设备除了具备稳定、准确、便捷的核心要求之外，还需要拥有强大的数据存储、分析、共享监管的能力。
申贝科学仪器，专注于分析仪器与分析方法研究，致力为农业、粮油、食品、环境保护等领域提供解决方案。
现行粮油检测方法标准
国家标准-通用方法
GB/T 5490-1985 粮食、油料及植物油脂检验一般规则
GB 5491-1985 粮食、油料检验、扦样、分样法
GB/T 5492-2008 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定
GB/T 5493-2008 粮油检验 类型及互混检验
GB/T 5494-2008 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验
GB/T 5497-1985 粮食、油料检验水分测定法
GB/T 5498-1985 粮食、油料检验容重测定法
GB/T 5505-2008 粮食、油料检验灰分测定法
GB/T 5512-2008 粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定
GB/T 5513-2008 粮油检验 粮食中还原糖和非还原糖测定
GB/T 5514-2008 粮油检验 粮食、油料中淀粉含量测定
GB/T 5515-2008/ISO 6865:2000 粮油检验 粮食中粗纤维素含量测定介质过滤法
GB/T 5516-1985 粮食、油料检验粮食粘度测定法
GB/T 5517-1985 粮食、油料检验粮食酸度测定法
GB/T 5518-2008 粮油检验 粮食、油料相对密度的测定
GB/T 5520-1985 粮食、油料检验、种子发芽试验
GB/T 5522-2008 粮油检验 粮食、油料的过氧化氢酶活动度的测定
GB/T 5523-2008 粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定
GB/T 20264-2006 粮食、油料水分两次烘干测定法
GB/T 22725-2008 粮油检验 粮食、油料纯粮（质）率检验
GB/T 5507-2008 粮油检验 粉类粗细度测定
GB/T 5508-1985 粮食、油料检验 粉类含砂量测定法
GB/T 5509-2008 粮油检验 粉类磁性金属物测定
GB/T 5510-1985 粮食、油料检验 脂肪酸值测定法
GB/T 5511-2008/ISO 20483:2006 谷物和豆类氮含量测定和粗蛋白质含量计算凯氏法
GB/T 5519-2008 谷物与豆类 千粒重的测定
GB/T 21305-2007/ISO 712:1998 谷物及谷物制品水分的测定常规法
GB/T 22481-2008/ISO 4174:1998 谷物、油料和豆类 单向气流穿过散粮的单位压力损失测定
GB/T 22510-2008/ISO 2171:2007 谷物、豆类及副产品 灰分含量的测定
GB/T 7628-2008 谷物维生素B1测定方法
GB/T 7629-2008 谷物维生素B2测定方法
GB/T 9822-2008 粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定
GB/T 14490-2008 谷物及淀粉糊化特性测定法 粘度仪法
GB/T 14609-2008 粮油检验 谷物及其制品中铜、铁、锰、锌、钙、镁的测定、火焰原子吸收光谱法
GB/T 14610-2008 粮油检验 谷物及制品中钙的测定
GB/T 15684-1995谷物制品脂肪酸值测定法
GB/T 5521-2008 粮油检验 谷物及其制品中α-淀粉酶活性的测定比色法
参照粮油行业相关检测标准，通过与粮油监测机构、企业、第三方检测机构多年合作经验积累，申贝科学仪器整理了系列粮油检测解决方案。
详细方案请致电我们！
粮食质量监测站仪器设备配置目录（建议） | ||||||
序号 | 拟配置仪器设备 | 样品 | 用途 | 数量 | 单位 | |
常规质量指标检测仪器设备 | ||||||
1 | 分样器 | 种子、大米、油料 | 样品分离 | 1 | 台 | |
2 | 电位滴定仪 | 大米、面粉、食用油、菜籽油等粮食通用样品 | 测量粮食脂肪酸值、酸度、油脂酸脂、过氧化值等指标 | 1 | 台 | |
3 | 粗纤维测定仪 | 粮食通用样品 | 粮食中粗纤维的含量 | 1 | 台 | |
4 | 粗脂肪测定仪 | 粮食通用样品 | 检测粮食中的粗脂肪、含油量 | 1 | 台 | |
5 | 凯氏定氮仪（全自动） | 粮食通用样品 | 检测粮食中的氮及粗蛋白质含量 | 1 | 台 | |
6 | 粮食水分粉粹磨 | 粮食通用样品 | 用于水分测定 | 1 | 台 | |
7 | 锤式粉碎机 | 粮食通用样品 | 样品粉碎 | 1 | 台 | |
8 | 振荡器 | 粮食通用样品 | 前处理 | 1 | 台 | |
9 | 烘箱 | 粮食通用样品 | 水分、烘干 | 1 | 台 | |
10 | 电热板 | 粮食通用样品 | 加热 | 1 | 台 | |
11 | 马弗炉 | 粮食通用样品 | 样品灰化 | 1 | 台 | |
12 | 超纯水机 | 粮食通用样品 | 制备纯水 | 1 | 台 | |
13 | 电子天平 | 粮食通用样品 | 称量（0.01mg） | 1 | 台 | |
14 | 称量（0.1mg） | 1 | 台 | |||
15 | 称量（0.01g） | 3 | 台 | |||
16 | 冰箱 | 粮食通用样品 | 样品、保存 | 2 | 台 | |
17 | 试剂、药品保存 | 1 | 台 | |||
18 | 罗维朋比色计 | 大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油等植物油 | 测定动植物油脂的色泽 | 1 | 台 | |
19 | 移液器 | 粮食通用样品 | 加样移液 | 1 | 套 | |
20 | 瓶口分液器 | 粮食通用样品 | 加样移液 | 1 | 支 | |
21 | 玻璃仪器及其他 | 粮食通用样品 | 化学分析 | 1 | 套 | |
储存品质指标检测仪器设备 | ||||||
22 | 紫外-可见分光光度计 | 粮食通用样品 | 物质的定性分析和定量测试 | 1 | 台 | |
23 | 脂肪酸值测定仪 | 玉米、稻谷 | 粮食脂肪酸值测定 | 1 | 台 | |
快速检测仪器设备 | ||||||
24 | 快速水分测定仪 | 粮食通用样品 | 快速测定粮食水分 | 1 | 台 | |
25 | mycotoxins快速检测设备 | 粮食通用样品 | 粮食中mycotoxins快速筛选 | 1 | 台 | |
26 | 重金属快速检测设备 | 粮食通用样品 | 粮食中重金属快速筛选 | 1 | 台 | |
27 | 直链淀粉速测仪 | 大米、玉米、小麦 | 大米、玉米、小麦等谷物直链淀粉含量的快速检测 | 1 | 台 | |
卫生安全项目检测仪器设备 | ||||||
28 | 氮吹仪 | 粮食通用样品 | 样品前处理 | 1 | 台 | |
29 | 旋转蒸发仪 | 粮食通用样品 | 样品前处理 | 1 | 台 | |
30 | 离心机 | 粮食通用样品 | 样品处理 | 1 | 台 | |
31 | 微波消解仪 | 粮食通用样品 | 重金属前处理 | 1 | 台 | |
32 | 气相色谱仪 | 粮食通用样品 | 农药残留测定 | 1 | 台 | |
33 | 原子荧光光谱仪 | 粮食通用样品 | 检测粮油中的砷、汞、硒、锑等元素含量 | 1 | 台 | |
34 | 原子吸收分光光谱仪 | 粮食通用样品 | 检测粮油中的镉、铅等有害重金属含量和钾、钠等有益金属成分含量 | 1 | 台 | |
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