食品吊白块检测仪能够快速检测腐竹、粉丝、面粉、竹笋、水发食品、水产品、禽类、豆制品、干果等食品中吊白块含量；食品中非法添加的吊白块经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
一、仪器特点：
1.内置大容量充电电池，在无外接电源时可连续工作4小时。
2.十通道光路系统，同时快速检测十个样品。
3.采用新型仪器结构设计，体积小，便于携带。无机械移动部件，抗干扰、抗振动，检测精度高，仪器寿命长。
4.屏幕液晶中文显示，人性化操作界面，读数准确、直观。
5.采用USB和232接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，实现数据查询、浏览、分析、统计、打印和发布信息。
6.智能化程度高：仪器可以自动诊断系统故障。
7.食品吊白块检测仪自动保存检测结果，数据存储量大，内置微型打印机，可实时打印检测结果。
8.提供完备的附件配置，采用美观、耐用的铝合金包装箱。
二、主要参数：
1、检测项目：用于快速检测食品中吊白块，仪器预留其他项目检测程序和端口，根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测，水产品，肉制品，面制品的综合类型仪器。
2、检测通道：12个检测通道，可以同时测试多个样品，每个样品由程序控制分别独立工作，不会互相干扰。
3、显示方式：7英寸液晶触摸屏显示，人性化中文操作界面，读数直观、简单。
4、配备嵌入式热敏打印机，可选择手动打印或者自动打印，三分钟出打印结果。
5、光源采用进口超高亮发光二极管，具有低功耗、高精度、稳定性强、光源可控、响应速度快等优点。
6、采用USB2.0接口设计，方便数据的存贮和移动，并可随时与计算机直接相连，并且可用计算机控制仪器。实现数据查询、浏览、分析、统计、打印等。
7、智能化程度高，仪器具有自检功能：具有开机自检和调零功能，具有自动检测重复性功能。
8、选配功能
1）可以通过GPRS模块，将数据无线传输到手机或者网络。
2）5寸触摸屏或者7寸触摸屏，仪器默认为5寸屏。
3）仪器可实现自身加热功能。
4）可配置大容量锂电池。
