粮油检测仪器大屏幕液晶中文显示，人机交互式操作，单片机智能控制，具有通讯、联机、帮助、测量、设置、记录、保存和数据统计处理功能，流程式操作界面，简单易学，非专业人员经简单培训即可操作。
仪器内置多种检测方案，可同时检测多种金属含量，也可分别检测；用户可自行新增检测方案并进行维护，内置标准曲线法、标准比较法、标准加入法，用户可根据实际检测需求选择，自动生成报表，含检测项目、样品名称、检测数据、结果判定、检测时间和日期等。应用领域：现场应急检测，如水环境污染事故应急监测、食品重金属污染应急检测。
实验室的重金属检测和分析，检测样品涵盖水质、土壤、粮食、中药材、水产品、化妆品、烟草等，本仪器的按键开关采用薄膜软按键开关，使用寿命长，而其他单位则采用的船型开款，这种开关使用次数多了，容易按键不灵，需要更换，时间设置方面可以在国家标准规定的范围内任意设置。
仪器的电器控制部分我们设置在侧面，有效防止部分液体流入电路板而腐蚀掉电路板，这种设计原理可以更好的延长仪器使用寿命，液体容易流入电路板而腐蚀电路板，仪器的使用精度和寿命都会大打折扣的。
粮油检测仪器利用性物质与非性物质的导电能力不同，通过测量两的电价差，判断性物质与非性物质的百分比，可以在几秒钟时间内准确计算性物质的含量，具有操作简单快速，非破坏性，不使用溶剂等优点；同时由于温度对性物质含量的影响，食用油品质检测仪可以同步显示温度值。
仪器是生产和科研中理想的水分测定仪器，加热系统采用卤素热源装置，人性化系统操作，数据采用中文显示，测量结果直观准确，即时打印功能一键操作，标准接口及软件可实现联 机操作，实时对数据进行采集、分析、储存、打印。
